Progetto NutriMAS
Il progetto NutriMAS in pillole.
Malnutrizione Acuta Severa (MAS)
La Malnutrizione Acuta Severa (MAS) è uno stato patologico che interessa nel mondo circa tredici milioni di bambini, di cui circa quattro milioni muoiono (più del 25%). Le cause principali delle morti connesse alla MAS sono da attribuire alle dissenterie e alla carenza di proteine e sali minerali, introdotti a livello insufficiente attraverso un’alimentazione qualitativamente e quantitativamente scarsa.
Ready-to-Use Therapeutic Food (RUTF)
Il Ready-to-Use Therapeutic Food (RUTF) è un alimento speciale a rapido utilizzo impiegabile nei casi non particolarmente gravi di MAS, al fine di evitare che i bambini peggiorino e si renda necessaria l’ospedalizzazione. Si tratta di una crema dall’aspetto pastoso, da spremere direttamente in bocca e deglutire, senza cottura e senza l’aggiunta di acqua.
NutriMAS
Il NutriMAS è un nuovo RUTF che è possibile produrre direttamente nei Paesi Terzi, sfruttando una tecnologia scalabile e sostenibile, in grado di adattarsi agli ingredienti disponibili in loco. È stato progettato anche per migliorare l’accettabilità sensoriale del RUTF commerciale, lavorando particolarmente su scioglievolezza, scorrimento e comportamento reologico.
Perché aiutarci?
Combattiamo la malnutrizione
Circa 14 milioni bambini soffrono di Malnutrizione Acuta Severa, secondo UNICEF.
Circa 4 milioni vivono nel continente africano.
Sostenibilità
La produzione nei Paesi Terzi e l’uso di ingredienti locali riduce i costi di trasporto e salvaguarda l’ambiente.
Emancipazione
Rendiamo le comunità locali autonome e indipendenti dagli aiuti umanitari internazionali.
Trasferimento di Tecnologie
Mettiamo le popolazioni nella condizione di soddisfare i propri bisogni e affrontare le crisi.
NON CI PROVIAMO.
CI RIUSCIAMO.
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